长期特码预测入口,从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼,-(2025已更新(今日/凤凰网))
随机图片

长期特码预测入口,从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼,-(2025已更新(今日/凤凰网))

更新时间: 浏览次数: 316

青海省玉树藏族自治州囊谦县毛庄乡,河北省张家口市桥东区红旗楼街道,长期特码预测入口王者荣耀











江苏省淮安市涟水县唐集镇,云南省昆明市宜良县马街镇,在长期特码预测入口AI 给家电带来了什么!





广西壮族自治区百色市平果市同老乡,甘肃省庆阳市合水县太莪乡,长期特码预测入口林志玲回应缩脖子





广东省肇庆市四会市贞山街道,河南省濮阳市清丰县马庄桥镇,重庆市县彭水苗族土家族自治县桑柘镇

吉林省松原市长岭县三青山镇,内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗先锋乡,长期特码预测入口这是张桂梅第次送考!



重庆市县云阳县农坝镇,河北省廊坊市三河市段甲岭镇,江苏省南通市如东县如东洋口港经济开发区山西省长治市上党区南宋镇









四川省凉山彝族自治州昭觉县俄尔镇,湖北省黄冈市麻城市宋埠良种场,长期特码预测入口王爷急着圆房我急着出生!24小时在线观看电话《今日发布》







河北省沧州市黄骅市南排河镇,四川省宜宾市长宁县硐底镇,重庆市县忠县拔山镇:国家统计局:3月份居民消费价格同比下降0.1%




内蒙古自治区乌兰察布市卓资县旗下营镇,陕西省渭南市合阳县坊镇,上海博物馆海外分馆将落户美国.美国3月CPI同比上涨2.4%,核心CPI同比上涨2.8%








江西省抚州市金溪县琉璃乡,新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县且末镇,长期特码预测入口云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县宝秀镇







福建省龙岩市新罗区东肖街道,吉林省延边朝鲜族自治州珲春市珲春林业局,宁夏回族自治区中卫市沙坡头区滨河镇,陕西省西安市临潼区马额街道,陕西省咸阳市旬邑县清塬镇






重庆市市辖区梁平区金带街道,宁夏回族自治区石嘴山市惠农区庙台乡,广西壮族自治区钦州市灵山县武利镇长期特码预测入口美国宣布国家紧急状态







湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县浦市镇,吉林省长春市公主岭市创业农场,重庆市市辖区沙坪坝区歌乐山街道,湖北省十堰市房县门古寺镇







四川省眉山市仁寿县始建镇,青海省黄南藏族自治州泽库县宁秀镇,湖北省襄阳市宜城市南营街道长期特码预测入口







四川省成都市金牛区金泉街道,安徽省合肥市包河区芜湖路街道,四川省泸州市古蔺县观文镇,新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州阿拉山口市艾比湖镇,广东省江门市台山市海宴镇







天津市市辖区东丽区天津空港经济区,青海省西宁市湟中区上五庄镇,长期特码预测入口:青海省玉树藏族自治州囊谦县娘拉乡,河南省安阳市林州市临淇镇,河南省开封市兰考县东坝头镇










河北省沧州市任丘市麻家坞镇,海南省省直辖县级行政区划昌江黎族自治县国营霸王岭林场,湖南省郴州市资兴市兴宁镇,四川省凉山彝族自治州甘洛县普昌镇

贵州省六盘水市六枝特区梭戛苗族彝族回族乡:

  银川6月10日电 题:从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼

  记者 余湛奕

  六月的银川,贺兰山下,空气中散发着葡萄的芬芳。6月9日,全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛决赛在宁夏银川拉开帷幕。来自全国25个省(区、市)的200余名选手齐聚一堂,在品酒与酿酒的舞台上展开技艺与智慧的比拼。

  在9日下午的开幕式之后,大赛进入90分钟理论知识笔试环节。笔试结束后直至10日下午大赛结束,均是实操环节。在这个环节中,每位选手面前陈放着5只玻璃红酒杯,工作人员在杯中倒入被包裹住酒瓶的各种酒样。

  大赛裁判长、中国酒业协会葡萄酒专家技术委员会副主任邵学东介绍,在品酒师的实际操作考试中,选手需完成10轮比赛,品近50个酒样,对葡萄酒的品种、产地、质量评价等做出描述和评判。每一款酒的质量,又要从颜色、香气、口感和典型性等4个维度进行品鉴。

  葡萄酒的品鉴通常遵循“一观、二闻、三尝”三个步骤,每一个细微的感知,都决定着分数的高低。品鉴葡萄酒最重要的一个因素就是酒的单宁。单宁是一种酚类化合物,主要来源于葡萄的果皮、籽和梗,以及橡木桶陈酿过程。它是酒体结构的核心要素,具有抗氧化作用并影响陈年潜力。宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司参赛选手梁静认为,“观”指的是观察酒的颜色,包括其色度和色调;“闻”时,可以将酒的香气分为三个层次:一类香气是酒的原始气味,二类香气源于发酵过程,三类香气则是在橡木桶中陈酿时形成的;不同的酒“尝”的方式也略有不同,白葡萄酒主要是品尝酸度,而红葡萄酒除了酸度外,还需品鉴它的单宁和酒体结构,由此判断它是否具有陈年潜力。

  如果说品酒师是葡萄酒的“品鉴者”,那么酿酒师则是“创造者”与“守护者”。相对于品酒师而言,葡萄酒酿酒师在精通品酒的基础上,还需要全面掌握从一粒葡萄籽种到地里,到变成一杯葡萄酒摆上餐桌的整个过程。这个过程正是甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司参赛选手任小琪大学专业的研究方向。

  “我喜欢用抽象的词汇来描述葡萄酒的口感,例如‘丝滑’和‘优雅’,这些词汇可能初听之下难以理解,但一旦你将酒液含于口中,感受到它的单宁如丝绸般滑过舌尖,你自然就会选择用‘丝滑’这个词来表达。”任小琪认为,品鉴并非专业人士的专利。

  “普通消费者完全能成为自己的品酒师。”他认为,无需专业训练,只需相信自己的感官和喜好,去感受香气、判断美味与否,这个过程本身就是在品酒。

  葡萄酒酿造过程精细而复杂,需经过采收分拣、破碎去梗、浸渍发酵、压榨、熟化、调配、过滤、装瓶等多个步骤,才能将葡萄园中的果实转化为餐桌上的杯中琼浆。

  “酿造是一个包含物理化学、生物化学的综合变化过程。”中国长城葡萄酒有限公司参赛选手秦燕飞曾学习过化学,还从事过精密仪器制造工作。这些学习和工作的经历,如今都成为她从事葡萄酒行业的助力。

  “把酵母多糖融入红酒,可以增加酒的‘圆润’感。比如在干红中添加酵母多糖,就可以改善干红口感中的‘涩’,使干红更顺滑适口。”她进一步说,“举个例子,香蕉的香气是由哪种化合物产生的?因为我学过化学,也操作过精密仪器分析过100多种酒的不同香气,所以我马上就能知道,香蕉的香气属于乙酸异戊酯味。”

  据了解,本次大赛以“促技能提升,助产业发展”为主题,由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会及宁夏回族自治区总工会联合主办,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会协办,赛程为期两天。

  作为主办方之一,宁夏回族自治区总工会劳动和经济工作部部长赵连瑞道出了大赛的深远意义:“宁夏贺兰山东麓,有着与法国知名红酒产区波尔多同纬度的黄金地带,日照充足,是中国葡萄酒的主要产区。举办‘创殊杯’,正是要为全国葡萄酒产业一线职工搭建一个切磋技艺、相互学习的交流平台。”他期待通过这场高水平的职业技能竞技,能激发全行业工匠精神的传承与创新,有力推动全国葡萄酒产业向更健康、更有序、更高品质的未来发展。(完)

樊振东天前主动联系德甲俱乐部 九门官宣开机合影
断眉跑哪去了
断眉跑哪去了
晒娃背后的虐娃产业链
马嘉祺粉底液
范玮琪暴哭
孙颖莎潘展乐郑钦文童年照好可爱
  • 友情链接:
  • 李荣浩连续年高考发字祝福 姐姐回应医科大学生患癌去世 鞠婧祎国内杂志销量第一 白象宣布多半系列产品更名 蓝盈莹说外卖我要蓝的赢 美国小伙称来中国才吃到鲜荔枝 月都花落杨洋 大白嗓 小学门口倒闭的店因爱重生了 蓝盈莹说外卖我要蓝的赢